สอนทำยำแซ่บต้นอ่อนทานตะวัน

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาแนะนำอีกหนึ่งเมนู  คือยำแซ่บต้นอ่อนทานตะวัน
ส่วนจะทำอย่างไรนั้น
ดูวิธีทำกันเลยค่ะ




วัตถุดิบ
1. ต้นอ่อนทานตะวัน
2.แหนม
3. เส้นมาม่า
4.หมูสับ
5.หมูยอหรือกุ้งสด (หรือทั้งสองอย่างก็ได้ค่ะ)
6.ถั่วลิสงทอด




เครื่องปรุง
1. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปิ๊บหรือน้ำตาลทรายแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบหวานน้อยหวานมาก
4.พริกขี้หนูสับละเอียดสัก 4-5 เม็ด


ผัก
มะเขือเทศ หอมใหญ่




ขั้นตอนการทำ
ทำน้ำยำก่อนค่ะเริ่มจากเอาส่วนผสมของเครื่องปรุงทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน แยกน้ำยำไว้ก่อนค่ะ
แล้วเอาเส้นมาม่า แหนม หมูสับ หมูยอ กุ้งสด ไปลวกค่ะ ให้พอสุก
เมื่อจะรับประทาน ก็เอาน้ำยำ และส่วนผสมต่างๆ มาคลุกเคล้ากันค่ะ


รสชาติที่ได้ จะได้ความเผ็ดเปรี้ยวกรุบของแหนมบวกกับเส้นมาม่าจะทำให้รู้สึกเข้ากันมากขึ้น ต้นอ่อนทานตะวันจะช่วยเรื่องความกรุบกรอบของต้นอ่อน และได้ความมันจากถั่วลิสง ที่ทำให้ทุกอย่างมันเข้ากันได้ดีค่ะ
ลองดูนะคะ

น้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ

วันนี้มาแนะนำการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิค่ะ

วัตถุดิบ
น้ำมะนาวสด
น้ำปลา
พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
น้ำตาลทรายแดง
วาซาบิ
รากผักชีโขลกละเอียด
กระเทียมโขลกละเอียด

วิธีทำ
เอาน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริก แล้วก็รากผักชีกระเทียมที่โขลกละเอียด มาผสมให้เข้ากัน
จากนั้นก็เอาวาซาบิมาผสมลงไปค่ะ เสร็จแล้วก็เอาปูอัดหรือแซลมอนมาจิ้มกินได้เลยค่ะ

สามารถดูวิธีทำแบบละเอียด ได้ทร่คลิปด้านบนเลยค่ะ

สูตรน้ำยำ ใครทำก็อร่อย แถมขายได้เป็นอาชีพ

สูตรน้ำยำอย่างง่าย(แต่อร่อยจนมีอาชีพ)

1. น้ำมะนาวแท้
2.น้ำปลา
3.น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม
4.พริกขี้หนูสีแดงสับละเอียดประมาณ 4 เม็ด

วิธีทำ
นำทุกอย่างมาผสมกัน โดยเริ่มจาก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสับละเอียด คนให้เข้ากันและให้น้ำตาลทรายแดงละลาย

เท่านี้ ก็จะได้น้ำยำที่อร่อยครบรสค่ะ

หรือดูตามคลิปนี้ค่ะ

https://www.youtube.com/watch?v=ypX40W2kKrU&feature=youtu.be

เทคนิคการเพิ่มมูลค่าของสินค้า (การตลาด การประชาสัมพันธ์สินค้า)

ปัจจุบันการขายสินค้า หรือการแข่งขันทางการขายมีมากขึ้น สินค้าชนิดเดียวกัน มาลอกเลียนแบบกันก็แข่งขันกันรุนแรงมากขึ้น เราจะทำอย่างไร ให้สินค้าเราเป็นที่จดจำ

1. ควรดูคู่แข่ง ว่าเขาขายราคาเท่าไร เราอาจจะขายเท่าเขาหรือถ้ามากกว่า ควรมีตัวดึงดูดมากกว่า เช่น เป็นร้านนั่งในห้องแอร์ ร้านนั่งที่มีบรรยากาศชิวๆ หรือร้านที่มีการออกแบบให้ดูน่าเข้า หรือแม้กระทั่งร้านธรรมดาในตลาดนัด เราก็สามารถกำหนดตรีมร้าน การแต่งตัวของแม่ค้า การจัดร้าน ก็ทำให้เพิ่มมูลค่าในตัวสินค้าได้ไม่มากก็น้อย

2. รสชาติอาหาร เราควรใส่ใจในวัตถุดิบ ทุกรายละเอียด เพราะถ้าอร่อยจริงๆ ราคาจะแพงมากกว่าเจ้าอื่นนิดหน่อย ลูกค้าก็พร้อมที่จะจ่าย เรื่องนี้ก็ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ

3. แพ็คเก็ต สินค้าหากมีแบรนด์ มีการทำแพ็คเก็ตดีๆ น่าซื้อ ก็สามารถเพิ่มมูลค่า แถมอาจจะยังเพิ่มลูกค้าที่ต้องการสั่งซื้อทีละมากๆ เพื่อไปจัดงาน หรือไปขายต่อได้อีกด้วย

4.การบริการ หากมีการส่งเดลิเวอรี่ ส่งสินค้าไปตามที่ต่างๆ ก็จะบวกมูลค่าสินค้าได้มากกว่าอยู่กับที่ ได้ลูกค้าหลายๆช่องทาง เพิ่มยอดขาย

ที่ว่ามาทั้ง 4 อย่างสามารถช่วยให้เพิ่มมูลค่าสินค้าได้ไม่มากก็น้อย

หากอยากรู้เกี่ยวกับทางการตลาดมากขึ้น เรียนรู้ไปพร้อมกัน ให้กดติดตามบล็อคนี้ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ

แนะนำการหาลูกค้า ให้ได้ลูกค้า (การตลาด งานขาย)

ปัจจุบันมีคนหันมาทำธุรกิจส่วนตัวกันมากขึ้น หรือนิยมทำอาชีพ sale กันมากขึ้น เพราะเป็นอาชีพที่สามารถทำรายได้ได้ดี ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสามารถ
       หากเพิ่งเริ่มทำอาชีพนี้หล่ะ จะเริ่มอย่างไรดี เรามาศึกษากันเป็นข้อๆ
1 . ศึกษาเรื่องสินค้าที่เราจะขาย ศึกษาให้ดีและครบถ้วนถูกต้องก่อน หรือลองเขียนไปคำถามเป็นข้อๆไว้ว่าเราจะสงสัยหรืออยากถามอะไรเกี่ยวกับสินค้าตัวนี้บ้าง ตัวอย่าง หากเราขายอาหารเสริม เราอยากรู้ว่า ปลอดภัยหรือไม่ มี อย.หรือไม่ ทำมาจากอะไร ช่วยเรื่องใดบ้าง เราต้องรู้ให้ครบถ้วนทุกอย่างก่อน ที่จะออกไปขายแบบไม่รู้ข้อมูลอะไรเลย หากคุณไม่ศึกษาให้ดีๆ เจอคำถามของลูกค้าและคุณไม่สามารถตอบได้ คุณก็อาจจะขายไม่ได้

2 เมื่อคุณศึกษาเรื่องสินค้าดีแล้ว ก็มาศึกษาต่อ ว่าคุณจะขายใคร ขายยังไง เช่น อาหารเสริม คุณจะต้องขาย คนที่รักสุขภาพ เช่นคนที่เป็นแม่บ้าน เด็กมหาลัย ฯลฯ แต่คุณต้องมีสุขภาพ และผิวพรรณที่ดีให้สอดคล้องกับการขายสินค้าชนิดนั้นๆ หากคุณขายอาหารเสริม แต่คุณยังมีผิวพรรณที่ไม่น่ามอง ก็คงขายไม่ได้เช่นกัน

3. เรื่องการแต่งกาย และการพูดคุย
 ควรแต่งตัวให้ดูดี สะอาดเรียบร้อย หรือตามกาละเทศะและการพูดควรพูดจาไพเราะ ลื่นหู น่าฟัง
สิ่งเหล่านี้ก็ช่วยให้คุณได้ไม่มากก็น้อย

4.โปรโมชั่น เมื่อเริ่มขายสินค้า หากเป็นสินค้าตัวเอง ควรจัดโปรโมชั่นให้น่าสนใจในช่วงแรกที่แนะนำสินค้า เพราะบางทีลูกค้ายังไม่ได้รู้จักกับตัวสินค้าที่บางทีมันใหม่มาก เราควรที่จะมีโปรโมชั่น เช่น ซื้ออาหารเสริม 1 กล่อง แถม 1 กล่อง หรือ ถ้าหากทานแล้วไม่ได้ผล ยินดีคือเงิน(กรณีนี้ต้องเป็นสินค้าที่คิดว่าดีจริง ได้ผลจริง) สิ่งเหล่านี้ก็จะดึงดูดให้คนเข้ามาสนใจในสินค้าเรามากยิ่งขึ้น

5.หากมีรีวิวจากผู้ใช้จริงด้วยมาประกอบในการขายด้วยยิ่งดี หรือมีรูปภาพ มีข้อมูลที่สำคัญของสินค้ามาประกอบการขาย


ที่เขียนมาทั้ง 5 ข้ออาจจะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อย ลองเอาไปปรับใช้กับสินค้าดูนะคะ

เราจะเขียนเทคนิคการขายและการตลาดเรื่อยๆนะคะ ติดตามได้ที่บล็อคนี้เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ