ยำต้นอ่อนทานตะวัน แปรรูปเป็นอาหารขาย

 

สูตรการทำยำต้นอ่อนทานตะวัน
วัตถุดิบ ต้นอ่อนทานตะวัน(เอาแบบต้นอ่อนๆ สั้นๆ เขียวๆ สดๆ) หมูยอ หมูสับ ปูอัด ไส้กรอก ถั่วลิสงคั่ว มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง พริกขี้หนูสีแดง
วิธีการทำ
เริ่มจาก เอาหมูยอ หมูสับ ปูอัด ไส้กรอก มาลวกให้สุก (พักทิ้งไว้)
ทำน้ำยำ
เราใช้ทัพพีเป็นตัวช่วยตวง
โดยการบีบมะนาวให้ได้
น้ำมะนาว 1 ทัพพี
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาล ครึ่งทัพพี
พริก 4 เม็ดมาสับละเอียด คน
คนให้เข้ากัน ใส่หัวหอมเล็ก ใส่ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ
เสร็จแล้ว นำต้นอ่อนทานตะวันประมาณ 1 ขีด(แบบสด ไม่ต้องลวก)
มาวางเรียงใส่กล่องใต้สุด นำหมูยอ หมูสับ ไส้กรอก ปูอัด ถั่วลิสง วางเรียงกันให้ดูสวยงาม ปิดฝากล่อง
นำน้ำยำมาแยกแพ็คเก็ต ใส่ถ้วยพลาสติดใสเล็ก เพื่อดูมีมูลค่ามากขึ้น ประมาณนี้ค่ะ ลองไปปรับเปลี่ยนให้เป็นของตัวเองดูนะคะ

ดูตามคลิปนี้ได้เลยค่ะ
https://www.youtube.com/watch?v=Mtwsb9fcYOk&feature=youtu.be